خواص آلو

آلو چیست؟

میوه آلو آبدار و خوشمزه متعلق به جنس Prunus از خانواده Rosaceae است.

آنها در رنگ ها و اشکال مختلف با بیش از 2000 نوع مختلف وجود دارند.

آلو به طور گسترده ای به سه گروه تقسیم می شوند:

اروپایی-آسیایی (Prunus domestica)

ژاپنی (Prunus salicina)

و Damson (Prunus insititia) چین می باشد که به دنبال آن ایالات متحده، صربستان و رومانی است.

در ایالات متحده، تولید عمده آلو در کالیفرنیا اتفاق می افتد.

درختان آلو برگهای کوچک دارند که به ارتفاع 10 تا 15 متر رشد می کنند.

رنگ پوست خارجی ممکن است از رنگ زرد ، تیره، بنفش یا سیاه رنگ متفاوت می باشد.

مزایای سلامتی آلو شامل آسپیراسیون عضلانی، عفونت های آنفولانزا و مشکلات مربوط به اضطراب می باشد.

قدرت آنتی اکسیدانی این میوه در درمان پوکی استخوان، دژنراتیو ماکولا، سرطان، دیابت و چاقی بسیار موثر است.

آلو همچنین به حفظ بهبود کارکرد قلب با کاهش سطح کلسترول کمک می کند.

علاوه بر این، آلو باعث بهبود شناختی، افزایش ایمنی، بهبود سلامت سلولی، حفظ تعادل الکترولیت،

حفظ سیستم عصبی و کمک به مراقبت از پوست و مانع از لخته شدن خون می شود.

ارزش تغذیه ای آلو

آلو شامل مجموعه ای از اجزای سالم، ویتامین ها و مواد معدنی می باشد.

آنها یک منبع عالی از ویتامین ها مانند ویتامین A، ویتامین C ،اسید اسکوربیک، فولات و ویتامین K هستند.

آلو همچنین منبع خوبی از ویتامین B1 ،تیامین،B2 ، ریبوفلاوین،B3 ، نیاسین ، B-6 و ویتامین E (آلفا توکوفرول) هستند.

مواد معدنی موجود در آنها عبارتند از پتاسیم، فلوراید، فسفر، منیزیم، آهن، کلسیم و روی میباشد.

آلو همچنین باعث فیبر غذایی ، کالری بسیار کم و بدون چربی مضر می شود.

مزایای آلو

آلو با طیف عظیمی از فنول و فلاونوئیدها که خواص درمانی دارند بسته بندی می شود.

خواص آنتی اکسیدانی

آلو حاوی ویتامین C و مواد مغذی مانند لوتئین، کریپتوکسانتین و زاکسنتین است.

این دارای ویژگی های آنتی اکسیدانی موثر است که به جلوگیری از آسیب های ناشی از رادیکال های اکسیژن به نام رادیکال های آنیون سوپراکسید کمک می کند.

همچنین فنل های موجود در آلو تأثیر محافظتی بر روی چربی های ضروری در نورون ها و غشاهای سلولی در برابر صدمات ناشی از استرس اکسیداتیو به وجود می آورند.

درمان چاقی

عصاره های آلو برای درمان چاقی و سایر عوارض مرتبط با چاقی بسیار موثر می باشد.

مطالعات نشان داده است که مصرف میوه هایی مانند آلو به دلیل وجود ترکیبات زیست فعال، به مبارزه با سندرم متابولیک کمک می کند.

فلاونوئیدها و اجزای فنلی مانند آنتوسیانین ها، اسید کلروژنیک، کورستین و کاتچین موجود در آلو اثرات ضد چاقی و ضد التهابی روی سلول ها، از جمله سلول های چربی دارند.

علاوه بر این، آنها همچنین در جلوگیری از مشکلات چاقی مانند اختلالات کلسترول، دیابت و بیماری های قلبی عروقی کمک می کنند.

کنترل دیابت

آلو باعث اثرات ضد هیپرگلیسمی و کمک به مبارزه با دیابت است.

مطالعات اخیر نشان می دهد مصرف عصاره های آلو در کاهش قند خون و تری گلیسیرید در بدن تاثیر بسزایی دارد.

فلاونوئیدها موجود در آلوها اثرات محافظتی را در برابر مقاومت به انسولین دارند و به افزایش حساسیت به انسولین در بدن کمک می کنند.

جلوگیری از پوکی استخوان

مصرف آلو خشک باعث اقدامات آنابولیک و ضد انعقادی می شود که به حفظ استخوان ها کمک می کند.

فلاونوئیدها مانند اسید کافئیک و روتن موجود در آلو به جلوگیری از بیماری هایی مانند پوکی استخوان در زنان یائسه کمک می کنند.

پلی فنل ها، همراه با مقدار پتاسیم موجود در آلو خشک باعث بهبود تراکم استخوان و جلوگیری از کمبود هورمون تخمدان موثر می باشد.

تحقیقات نشان داده است که استفاده منظم از آلو خشک در بازسازی تراکم استخوان که به دلیل پیری از بین رفته است، کمک می کند.

کمک در هضم

آلو منبع خوبی از فیبر رژیمی است ، همچنین ترکیبات سوربیتول و ایزتین در تنظیم سیستم گوارش موثر باشد.

با توجه به تحقیقات انجام شده، آلو در مواجه با اختلالات گوارشی در مقایسه با داروهای دیگر بسیار موثرتر است.

بهبود شناخت

مطالعات اخیر نشان می دهد که فلاونوئیدها موجود در آلو در حفاظت از اختلالات شناختی مرتبط با سن مؤثرند.

مواد مغذی موجود در آلو در کاهش التهاب در مناطق عصبی به منظور بهبود عملکرد یادگیری و حافظه کمک می کند.

مصرف منظم آلو نیز در پیشگیری از اختلالات عصبی ناشی از بیماری های مرتبط با سن مانند بیماری های آلزایمر و پارکینسون کمک می کند.

حفظ سیستم عصبی

آلو شامل ویتامین B6 است که در انتقال سیگنال های عصبی و کمک به عملکرد صحیح سیستم عصبی کمک می کند.

آنها همچنین به رشد طبیعی مغز کمک می کنند و در شکل گیری روحیه ای که بر هورمون ها اثر می گذارد کمک می کند.

تریپتوفان، اسید آمینه موجود در آنها، در تولید سروتونین انتقال دهنده عصبی کمک می کند که نقش مهمی در بهبود خواب، اشتها و تمرکز دارد.

محافظت از قلب

مصرف منظم آلو خشک شده در ارتقای سیالیت خون در شریان ها کمک می کند.

همچنین در پیشگیری از اختلالات مختلف قلبی، از جمله آترواسکلروز، حمله قلبی و سکته مغزی تاثیر بسزایی دارد.

افزایش ایمنی

آلوها در تقویت دفاع ایمنی بدن به علت حضور ویتامین C بالا مفید هستند.

این ویتامین باعث مقاومت بدن در برابر عفونت و التهاب می شود.

تنظیم سطح کلسترول

آلو خشک در جلوگیری از هیپوکلسترولمی و هیپرلیپیدمی کمک می کند.

محتوای فیبر موجود در آلو همچنین به اثر محافظتی قلب با کاهش LDL یا کلسترول بد و افزایش سطح HDL یا کلسترول خوب می افزاید.

کاهش وزن

تحقیقات انجام شده توسط دانشگاه لیورپول نشان می دهد که مصرف آلو به عنوان بخشی از رژیم غذایی می تواند باعث کاهش وزن شود.

تقویت سلول ها

آلو حاوی مواد معدنی ضروری مانند آهن و مس هستند که در تشکیل گلبول های قرمز کمک می کنند و باعث تمیز کردن خون و گردش خون سالم می شوند.

محتوای مس در آلو به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کند و برای سلامتی عصبی و ایجاد کلاژن ضروری است.

مصرف مس همچنین در جذب آهن کمک می کند و مانع از بیماری های مختلف مانند کم خونی و استئوآرتریت می شود.

جلوگیری از اضطراب

خواص مصرف منظم آلو به کاهش اضطراب کمک می کند.

آنکسیولیتیک و خواص آنتی اکسیدانی اسیدهای کلرژنیکی موجود در آلو به درمان رفتارهای اضطراب و آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو کمک می کند.

درمان آنفلوانزا

خواص آلو در برابر عفونت ناشی از ویروس آنفلوآنزا موثر است.

مطالعات نشان داده است که آب آلو حاوی مولکول های لکتین است

که به مهار و درمان عفونت های ناشی از ویروس آنفلوانزای انسانی کمک می کند.

مفید در بارداری

به دلیل فراوانی ویتامین ها و مواد معدنی زیاد آلو ، مصرف آن در دوران بارداری مفید است.

محتوای فیبر در آلو در جلوگیری از یبوست و بهبود هضم غذا موثر است.

جلوگیری از سرطان

خواص عصاره آلو باعث درمان سرطان می شود و این موضوع اثبات شده است.

مطالعات نشان داده اند که Epicatechin موجود در آلو، در مهار رشد و تکثیر سلول های سرطانی بدخیم کمک می کند

و باعث آپوپتوز در سرطان سلول های سرطانی انسان یا سرطان کبد می شود.

حفظ تعادل الکترولیت

آلو شامل پتاسیم است که شامل الکترولیت می باشد و برای عملکرد موثر سلول ها و بافت های بدن مورد نیاز است.

استفاده از آلو های غنی از پتاسیم در تنظیم انقباض عضلانی و تعادل اسیدی و پایه بدن کمک می کند.

مراقبت از پوست

آلو غنی از ویتامین C، همراه با آنتی اکسیدان های دیگر است که باعث حفظ پوست سالم و جوان می شوند.

مصرف آلو به کاهش لکه های تیره و چین و چروک کمک می کند.

جلوگیری از پیدایش ماکولا

آلو حاوی ویتامین A و بتا کاروتن است که در حفظ و جلوگیری از انقباض ماکولا بسیار موثر می باشد.

کاروتنوئید ها، لووتیئن و زاکسنتین موجود در آلو، در مقابل آسیب های ناشی از اشعه ماوراء بنفش محافظت می کنند.

جلوگیری از لخته شدن خون

خواص آلو شامل ویتامین K است که در التهاب طبیعی خون کمک می کند و باعث بهبود استخوان می شود.

کمبود ویتامین K در بدن می تواند منجر به خونریزی بیش از حد و تضعیف استخوان ها شود.

عوارض جانبی خواص آلو

اگزالات:آنها حاوی اگزالات هستند که باعث انباشته شدن می شوند و عوارضی مانند کیسه صفرا بوجود می آید که موجب نگرانی هایی می شود.

سولفات ها: آلو خشک با سولفیت ها درمان می شود تا از اکسیداسیون فنل در پوسته ها جلوگیری شود.

افرادی که حساسیت نسبت به سولفیت دارند، باید در مورد مصرف آلوها مراقب خود باشند

زیرا ممکن است واکنش های آلرژیک، از جمله حملات شدید آنافیلاکتیک را ایجاد کنند.

تومور کارسینوئید: تومورهای کارسینوئید سطح سروتونین را در خون افزایش می دهند و آلو شامل مقدار قابل توجهی از سروتونین می شود.

انتخاب سردبیر

آلو در درمان علائم قاعدگی نامنظم و سم زدایی سیستم گوارش موثر است.

آنها حاوی کلسیم هستند که برای حفظ سلامت دندانها بسیار مفید می باشد.