خواص شلغم

از خواص شلغم می توان به توانايي آن در بهبود سلامت استخوان، محافظت از قلب و جلوگيري از ابتلا به سرطان اشاره کرد.

شلغم همچنین التهاب را کاهش می دهند و هضم را آسان تر می کند.

علاوه بر این، باعث تنظیم سوخت و ساز بدن، افزایش گردش خون و افزایش سیستم ایمنی بدن نیز می شود.

ارزش غذایی شلغم

شلغم دارای مقادیر بسیار بالایی از مواد مغذی، مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز مهم در بدن بوده که برای عملکرد مناسب بدن مفید است.

همچنین شلغم غنی از کلسیم، فسفر، پتاسیم، ویتامین C، سدیم، فولات، نیاسین و منیزیم نیز می باشد.

این دسته از سبزیجات دارای فیبر بالا بوده و از مقدار کالری کمی برخوردار هستند .

بهبود سلامت قلب

شلغم دارای مواد مغذی ضروری از جمله پتاسیم و فیبر بوده که بدن ما به آنها نیاز دارد.

پتاسیم به عنوان یک وازودیلاتور عمل می کند و باعث کاهش فشار خون در عروق خونی و شریان های خون می شود و همچنین می تواند از حملات قلبی و سکته مغزی جلوگیری کند.

از سوی دیگر، از فیبر بسیار بالایی برخوردار می باشد.

کمک در هضم

اکثر مردم آگاه هستند که فیبر در فرایند گوارشی بسیار مهم است.

همچنین می تواند به درمان علائم یبوست، اسهال، گرفتگی عضلات، نفخ و همچنین مشکلات معده که گاهی اوقات بوجود می آید، کمک کند.

بهبود گردش خون

اگر از کمبود سلول های خونی و آنمی رنج می برید با مصرف شلغم می توان سطح قابل توجهی از آهن مورد نیاز بدن را تامین کرد.

تقویت سیستم ایمنی

ویتامین C و اسید اسکوربیک که به مقدار زیاد در برنج یافت می شود، تقویت کننده های مهم برای سیستم ایمنی بدن ما هستند.

ویتامین C می تواند تولید گلبول های سفید خون و آنتی بادی ها را افزایش دهد، و از بیماری های قلبی و مزمن و بسیاری از سرطان ها جلوگیری کند .

بهبود سلامت استخوان

کلسیم موجود در شلغم می تواند به رشد و ترمیم استخوان ها کمک کند. این امر در افزایش تراکم استخوان ضروری است.

اگر می خواهید استخوان های قوی داشته باشید، غذاهای غنی از کلسیم را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

جلوگیری از سرطان

مصرف شلغم علاوه بر ویتامین C، سطح قابل توجهی از ویتامین E، منگنز و بتا کاروتن را نیز تامین می کند که این ها همه به عنوان آنتی اکسیدان ها در بدن عمل می کنند.

این آنتی اکسیدان ها باعث جلوگیری از سرطان و بسیاری دیگر از بیماری های مزمن در طولانی مدت می شوند و همیشه باید به عنوان بخش مهمی از رژیم غذایی شما محسوب شوند.

جلوگیری از التهاب

شلغم سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 و ویتامین K می باشد که برای جلوگیری از التهاب بسیار مفید است.

این چربی های خوب می توانند باعث کاهش التهاب، تعادل کلسترول و افزایش کلی سلامتی شوند.

بنابراین اگر از نقرس، آرتریت یا درد مزمن رنج می برید، شلغم را جوشانده و آن را میل کنید و از مزایای آن بهره مند شوید.