خواص گوشت بوقلمون

گوشت بوقلمون همواره یک گوشت ساندویچی محبوب و جایگزین گوشت گاو است.

ایالات متحده بزرگترین تولید کننده گوشت بوقلمون در جهان است که 2.5 میلیون تن در سال تولید دارد،

یعنی در مقایسه با 1.75 میلیون تن تولید شده توسط کلیه کشورها در اتحادیه اروپا، ایالات متحده 0,75 میلیون تن بیشتر تولید می کند .

 خوردن غذاهایی مانند بوقلمون که دارای پروتئین بالا هستند، به افزایش احساس سیری کمک می کند.

لازم به ذکر است گفته شود که پروتئین یکی از مواد مغذی است که در حال حاضر مقدار زیادی از آن را می توان در گوشت بوقلمون یافت.

در نظر داشته باشید که مقدار پروتئین در هر وعده غذایی بسیار بوده و از دیگر مواد غذایی که سرشار از پروتئین هستند می توان به آجیل، ماهی، تخم مرغ، لبنیات، سویا و حبوبات اشاره کرد.

بوقلمون حاوی سلنیوم معدنی است که دانشمندان پیش بینی کرده اند مصرف بیشتر آن می تواند خطر ابتلا به سرطان کولورکتال، پروستات، ریه، مثانه، پوست، مری و معده را کاهش دهد.

نکات کلیدی در مورد گوشت بوقلمون

• 85 گرم گوشت قرمز تیره بوقلمون حاوی حدود 147 کالری است
• گوشت تیره بوقلمون معمولا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی بیشتری است
• گوشت سینه بوقلمون حاوی مقدار کالری و چربی کمتری نسبت به دیگر اعضای آن است
• گوشت بوقلمون دارای مقدار زیادی سدیم می باشد
• بوقلمون حاوی ویتامین B-6 و B-12، نیاسین، کولین، سلنیوم و روی می باشد