خواص کلم بروکلی

کلم بروکلی برای سلامتی بسیار مفید است. این سبزی دارای خواص تغذیه ای و دارویی بسیار بالایی بوده و از جمله خواص درمانی آن می توان به جلوگیری از انواع سرطان، بهبود سیستم گوارش، کاهش کلسترول، سم زدایی بدن و به حداکثر رساندن جذب ویتامین و مواد معدنی اشاره کرد.

کلم بروکلی سیستم ایمنی بدن را تقویت ، از پوست محافظت، فشار خون را کاهش والتهاب را برطرف می کند، و بینایی و سلامت چشم را بهبود می بخشد.

درمان سرطان

کلم بروکلی یک داروی شگفت انگیز طبیعی برای بسیاری از انواع سرطان ها، از جمله سرطان سینه، سرطان رحم، سرطان پروستات و سرطان های مختلف داخلی مانند ریه، روده بزرگ، کبد، کلیه ها و روده ها می باشد.

درمان کم خونی

افرادی که دارای کم خونی هستند باید بدانند، علت کم خونی در بدن، کمبود آهن و پروتئین می باشد و کلم بروکلی کاملا از نظر آهن و پروتئین غنی می باشد .

به همین سبب این سبزی می تواند یک درمان عالی برای کم خونی باشد.

منابع غذایی کلم بروکلی

کلم بروکلی ترکیبی منحصر به فرد از مواد مغذی، ترکیبات ارگانیک، مواد معدنی و ویتامین هایی است که در این سبزی یافت می شوند که شامل مقادیر قابل توجهی از ویتامین

C، ویتامین K، فیبر غذایی، فولات، پتاسیم، سلنیوم، ویتامین A، منگنز، ویتامین B6 و فسفر می شود.

وجود ویتامین C، گوگرد و اسیدهای آمینه خاص، در این سبزی باعث می شود که بروکلی یک ماده ضد عفونی کننده بسیار خوب تبدیل شود.

درمان اختلالات معده

کلم بروکلی کاملا غنی از فیبر و زردچوبه می باشد که تقریبا می تواند کلیه مشکلات معده از قبیل یبوست که ریشه تمام اختلالات معده بوده را درمان کند .

منیزیم و ویتامین های موجود در آن نیز ، هضم غذا را تسری بخشیده و جذب مواد مغذی را آسان تر می کند و باعث کاهش التهاب معده می شود.

جلوگیری از بیماری های قلبی

کلم بروکلی حاوی مقدار بسیار زیادی فیبر همراه با مقادیر قابل توجهی از اسید های چرب امگا 3 و سایر ویتامین هاست که باعث کاهش کلسترول بد و بهبود عملکرد قلب می شود.

علاوه بر این، پتاسیم موجود در بروکلی می تواند جریان خون و اکسیژن رسانی به رگ ها را افزایش می دهد.

مراقبت از چشم

بتاکاروتن، ویتامین A، فسفر و سایر ویتامین هایی مانند B، C و E که در بروکلی یافت می شوند که برای سلامتی چشم بسیار مفید هستند ، این ویتامین ها از آسیب های ناشی از تابش آفتاب و آب مروارید محافظت می کند .

سلامت استخوان

خوردن کلم بروکلی و مواد مغذی مانند منیزیم، روی و فسفر می تواند از کودکان ، افراد سالخورده و زنان باردار در برابر پوکی استخوان و کمبود کلسیم محافظت کند.