خواص گیلاس

گیلاس حاوی فیبر،ویتامین C ،کاروتنوئیدها و آنتوسیانین ها است که هر کدام ممکن است نقش مهمی در جلوگیری از سرطان داشته باشد.

گیلاس ترش ضد التهاب است و می تواند خطر ابتلا به حملات قلبی و مغزی را کاهش دهد که درد و التهاب همراه با استئوآرتریت را کم می کند.

گیلاس ترش ممکن است باعث افزایش سطح ملاتونین و بهبود خواب شما شود.

گیلاس ترش باعث می شود گیرنده های فعال کننده پرولیفراتور در بافت های بدن شما فعال شود که به تنظیم ژن های متابولیسم چربی و گلوکز کمک می کند.

نکته: درصورت نگهداری گیلاس باید آن را داخل فریزر بگذارید که هم تازه بماند و هم خاصیت آن از بین نرود.

8 مورد از مزایای گیلاس:

گیلاس عضو خانواده هایی همچون هلو،آلو،زردآلو و بادام است.

اغلب مردم گیلاس را به عنوان دسر برای کیک ها استفاده می کنند.

گیلاس دارای آنتی اکسیدان ها و بسیاری از ترکیبات تامین کننده سلامت است.

گیلاس شیرین، تازه و خام است در حالی که گیلاس ترش در پخت و پز استفاده می شود و عطر و طعم بیشتری دارد.

همچنین گیلاس ترش برای تولید کنسانتره آب استفاده می شود که ممکن است برخی از مزایای سلامتی را به همراه داشته باشد که عبارتند از...

1-حفاظت آنتی اکسیدان: گیلاس دارای آنتی اکسیدان های قوی مانند آنتوسیانین ها و سیانیدین است.

یک مطالعه نشان می دهد که فعالیت آنتی اکسیدانی مواد جدا شده از گیلاس ترش، بالاتر از ویتامین E است.

گیلاس شیرین همچنین دارای مقدار کمی (کورستین) می باشد که جزء یکی از قوی ترین آنتی اکسیدان ها است و طیف گسترده ای از سلامتی را در بر می گیرد.

2-جلوگیری از سرطان : نقش بالقوه گیلاس های شیرین در پیشگیری از سرطان عمدتا در محتوای آنتوسیانین و سیانیدین است.گیلاس شیرین منبع خوبی برای سیانیدین است که ظاهرا به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می کند و در این نقش ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد.

شواهدی از علم پایه وجود دارد که سیانیدین بافت سلولی را ارتقا می دهد و خطر سلولهای سالم که در معرض سرطان هستند را کاهش می دهد.

3-کاهش التهاب و خطر نقرس در یک آزمایش که بر روی 600 نفر مبتلا به نقرس انجام شد مصرف 10 الی 12 گیلاس در روز حدود 50 درصد خطر این بیماری را کاهش می دهد.

نقرس زمانی اتفاق می افتد که فرآیندهای متابولیک که میزان اسید اوریک را در خون شما کنترل می کنند،به طور موثر کار خود را انجام نمی دهند.

سفتی و تورم ناشی از کریستال های تشکیل دهنده اسید اوریک  در مفاصل شما و درد ناشی از این بیماری واکنش التهابی بدن شما به کریستال ها است.

4-تنظیم کننده ی خواب: گیلاس حاوی ملاتونین طبیعی است که یک داروی قوی آنتی اکسیدان است که به خنک کردن التهاب اضافی و استرس اکسیداتیو کمک می کند و همچنین نقش حیاتی در خواب و بازسازی بدن دارد.

تحقیقات نشان می دهد که مصرف گیلاس نه تنها به افزایش میزان ملاتونین کمک می کند،بلکه ممکن است بی خوابی را بهبود بخشد.

5-تسکین دهنده ی آرتریت: گیلاس دارای ترکیبات ضد التهابی است و درد را کاهش می دهد.

بر اساس یک مطالعه،زنان مبتلا به آرتریت که روزانه دو عدد گیلاس به مدت سه هفته مصرف می کردند،درد را 20 درصد کاهش داده است.

گیلاس ترش دارای بالاترین مقدار ضد االتهابی است و باعث کاهش التهاب می شود.

6-کاهش چربی: گیلاس ترش چربی را کاهش داده و همچنین باعث می شود التهاب و تری گلیسیرید به سطح پائین خود برسد.

7-کاهش درد عضلات پس از ورزشخواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی در گیلاس ترش باعث می شود آسیب و درد عضلانی کمتری در طول ورزش داشته باشید.

8-جلوگیری از سکته مغزی:  گیلاس ترش ممکن است گیرنده فعال کننده پرولیفراتور پروتئین را در بافت‌های بدن شما فعال کند که به تنظیم ژن های متابولیسم چربی و گلوکز کمک می کند،

این فعال شدن ممکن است به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی کمک کند.